Inspiration, Rezepte und Tipps für abwechslungsreiche Picknickkörbe

Entdecke vielfältige Picknick Ideen für genussvolle Stunden im Freien! Von herzhaften Snacks über erfrischende Getränke bis zu süßen Leckereien – unsere Rezepte und Tipps sorgen für abwechslungsreiche Picknickkörbe. Lass dich inspirieren! 

• Picknickdecke 
• Kühlbox und -akkus
• Geschirr und Besteck
• Wiederverschließbare Dosen und Flaschen 
• Gewürze, wie Salz und Pfeffer
• Servietten 
• Müllbeutel
• Sonnen- und Insektenschutz
• Bluetooth-Musikbox
• Ball
• Spiele

1. Ofen auf 180 °C vorheizen. Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
2. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
3. In einer anderen Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen. Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen.
4. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Ei-Mischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Optional: Kakaopulver, Blaubeeren oder Schokostückchen unter den Teig heben.
6. Teig in die Muffinförmchen füllen, etwa zu zwei Dritteln.
7. Bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun und durchgebacken sind.

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
2. Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
3. Zucker, Öl und Eier zu den zerdrückten Bananen geben und gut verrühren.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Bananenmischung hinzufügen und gut vermengen.
6. Nach Belieben Nüsse oder Schokoladenstückchen unterheben.
7. Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und gleichmäßig verteilen.
8. Im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn man ihn in die Mitte des Kuchens steckt.
9. Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

• Zutaten: Frische Beeren, Vanillepudding, Löffelbiskuits
• Zubereitung: Die Beeren, den Vanillepudding und den zerbröselten Löffelbiskuit abwechselnd in einem Glas Schichten.

• Zutaten: Schokoladenmousse, gehackte Nüsse, geschlagene Sahne
• Zubereitung: Das Glas mit Schokoladenmousse füllen und mit gehackten Nüssen und einer Haube aus geschlagener Sahne garnieren.

• Zutaten: Löffelbiskuits, Kaffee, Mascarponecreme
• Zubereitung: Die Löffelbiskuits in Kaffee tränken, dann mit Mascarponecreme schichten. Danach den Vorgang wiederholen. 

• Zutaten: Griechischer Joghurt, Honig, Früchte, Granola
• Zubereitung: Joghurt, Honig, Früchte und Granola schichten.

• Zutaten: Frischkäsecreme, zerstoßene Kekse, Erdbeerpüree
• Zubereitung: Abwechselnd Frischkäsecreme, Keksbrösel und Erdbeerpüree schichten.

1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
2. In einer großen Schüssel Nudeln mit Tomaten, Gurke, Zwiebel, Paprika, Fetakäse und Oliven vermengen.
3. In einer separaten kleinen Schüssel alle Zutaten für das Dressing gut verrühren.
4. Das Dressing über den Nudelsalat gießen und vorsichtig vermengen, um alles gut zu bedecken.
5. Mit frischer Petersilie garnieren.
6. Den Nudelsalat vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen, um den Geschmack zu intensivieren.

1. Kleine Portionen und Häppchen: Bereite Snacks in handlichen Portionen vor, um das Essen einfach und ohne großes Besteck genießen zu können.
2. Vermeide Körnerbrot: Damit es nicht auseinanderfällt, wähle lieber festes Brot oder Brötchen für deine Sandwiches.
3. Schnittfester Käse: Entscheide dich für schnittfesten Käse, um den Transport zu erleichtern und damit nichts vollgeschmiert wird.
4. Dips für Abwechslung: Bringe verschiedene Dips mit, um deinen Snacks eine zusätzliche geschmackliche Note zu verleihen.
5. Obst mit Zitrone beträufeln: Verhindere das Braunwerden von Obst, indem du es vorher mit Zitronensaft beträufelst – das verleiht auch eine erfrischende Note.
6. Keine Desserts mit rohen Eiern: Entscheide dich für sichere Dessertoptionen ohne rohe Eier, um Lebensmittel Bedenken zu vermeiden.
7. Spiele mitnehmen: Packe Spiele wie Frisbee, Karten oder Federball ein, um neben dem Essen auch für Unterhaltung zu sorgen.
8. Gemischte Getränke: Stelle sicher, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist, indem du eine Auswahl an Getränken wie Wasser, Eistee, Schorlen und alkoholfreie Cocktails mitbringst.
9. Mineralwasser nicht vergessen: Bei warmem Wetter ist es wichtig, ausreichend Mineralwasser mitzunehmen, um gut hydriert zu bleiben.
10. Einweggrill nutzen: Wenn erlaubt, ist ein Einweggrill perfekt für ein spontanes Barbecue.
11. Wiederverschließbare Behälter verwenden: Praktische Behälter erleichtern nicht nur den Transport, sondern auch das Aufbewahren von übrig gebliebenem Essen.
12. Sitzgelegenheiten nicht vergessen: Klappstühle oder Sitzkissen können den Komfort erheblich verbessern.
13. Mülltrennung vorbereiten: Bring Müllbeutel mit und denke an die Mülltrennung, um die Picknickstelle sauber zu halten.